生活中警惕緻癌“殺手”

　　癌症威脅着人類的健康，迄今爲止，人們還沒有找到完全治愈它的辦法，所以，我們在日常生活中做到防患于未然，不給癌症留下可乘之機。日常生活中有哪些緻癌因素呢？可以把它簡單地分爲三種，即入口，入鼻，入皮。
　　一、入口。病從口入，如果我們食用了不當的食物，緻癌物質就會進入體内。這些緻癌食物是：
　　1.含黃曲黴素的食物。黃曲黴素是引起胃癌、肝癌、食道癌的罪魁禍首，它是由發黴的糧食、花生所長出的黃曲黴菌産生的。所以，發黴的糧食、花生千萬不能吃。
　　2.含亞鹽的食物。亞鹽可導緻食道癌和胃癌，它存在于腌制食品中。鹹菜、鹹肉、酸菜等都含有亞鹽。所以，腌制的食品應少吃爲益。
　　3.含苯并芘的食物。苯并芘也是一種重要的緻癌物質。多次使用的高溫植物油，燒焦的或油炸過火的食物中都含有這種物質。所以，用過的油不宜再次使用，燒烤或油炸食品也不宜多吃。
　　4.動物脂肪。過多的動物脂肪可導緻大腸癌、生殖系統的癌症。因此，動物脂肪也不宜過多食用。
　　5.含殘留農藥的蔬菜、水果。由于農作物大多使用農藥，所以出售的農産品上一般都殘留有農藥。如果食用時不清洗幹淨，那些殘留的殺蟲劑進入體内就會成爲緻癌“殺手”。
　　6.自來水。自來水中的“殺菌劑”會放出活性氯，它與水中的污染物發生化學作用生成一種氯化物。這種氯化物可誘發膀胱癌和直腸癌。所以，粗劣處理的或味大的自來水不宜飲用。
　　二、入鼻。鼻子是另外一張嘴，它也可吸入緻癌物質。
　　1.煙霧。和食用油煙及石油氣燃燒所産生的煙都含有緻癌物質，無論是主動和被動吸入都對人體有害。
　　2.塗料。塗料中的一些揮發性氣體也可緻癌。所以，剛裝修的房子尤其是新房不宜立即入住。
　　三、入皮。一些放射性物質可誘發癌症，其中以紫外線最爲常見。紫外線輻射可誘發皮膚癌。特别是現在，大氣層中的臭氧層被破壞，傳達到地面的紫外線增多，皮膚直接接觸陽光的時間不宜過長。夏季正午的陽光是最應防範的。
　　以上這些因素隻是使患癌的概率增大，并不一定真的緻癌。因爲我們身體的系統有抑制癌症發生能力。正如美國癌症專家羅伯特·古德所說：科學的回答是，每個人每周都可能得某種癌症，而每周身體都要克服這種疾病，直到克服不了爲止，之所以克服不了，是因爲我們的免疫系統受到了精神負擔的損害和削弱。可見，在注意防患這些緻癌因素的同時，更重要的是鍛煉身體并保持愉快的心緒。