痛風病人三大營養如何分配

　　在限制總熱量前提下，三大營養素的分配原則是：高碳水化合物、中等量蛋白質和低脂肪。①碳水化合物：米面、包括蔬菜和水果，應占總熱量的55%～60%。這也符合國人的飲食習慣，如此，可以減少脂肪分解産生酮體，有利于尿酸鹽排洩。但應盡量少食蔗糖或甜菜。②蛋白質：蛋白質應占總熱量的11%～15%，通常每日爲0.8～1.0g/kg體重。③脂肪：總熱量的其餘部分，則以脂類補充，通常爲40～50g/日。由于脂肪氧化産生熱量，約爲碳水化合物或蛋白質的二倍，爲降低病人體重，無疑應該限制。