元宵節的保健

      春節長假過後，就會盼着十五的元宵節。在這個時候三九已經過去了，近進春天，但是還屬于乍暖還寒的時候，人們仍需注意春季養生保暖。元宵節吃湯圓，除了寓意喜慶合家團團圓圓，還可以禦寒和補脾胃還有益肺氣之養生的作用。

　　糯米補脾胃益肺氣

　　元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補脾胃和益肺氣之谷。糯米味甘和性溫，吃後可以補養人體氣血，滋養脾胃。春季最冷是三九，現在雖然已過，但是天氣乍暖還寒，寒冷天還容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋就會不容易散開，還因糯米具有禦寒方面的特性。

　　元宵時吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會變得很順暢，所以以至于周身發熱，起到禦寒的作用，尤其适用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富價值高，可以說糯米湯圓正是溫補強壯的食品。

　　元宵湯圓花樣多

      據糯米湯圓外型圓圓的，裏面就會帶餡或實心，在北方叫元宵，到了南方就叫作湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。特别帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;鹹餡一般有鮮肉丁、蝦米等。還有菜餡元宵用芥、蔥、蒜、韭、姜組成，稱“五味元宵”，寓意勤勞和長久還有向上。

　　傳統的，南方做湯圓，是先将糯米粉用水調和成皮，然後将餡包好;北方做元宵，先把餡捏成均勻的小球狀，放在鋪有幹糯米粉的籮筐裏不停的搖晃，不時加入清水使餡粘上越來越多的糯米粉，直至大小适中。　　我們在生活中最容易見到的元宵的吃法有兩種：

　　吃法一：水煮

　　以水煮爲主要方式，滑而不膩，廣受很多人群的喜愛，可謂老幼皆宜之道。如今人們爲了健康，又在水中添加了蔬菜汁和糖桂花還有紅玫瑰等，使水煮元宵的湯汁中營養素豐富，口味更加的美了。

　　吃法二：油炸

　　一般是軟面的湯圓經小火慢炸。炸元宵雖然吃起來更加突出了鮮香的獨特風味，可是就更增加了油脂的攝入，熱能的提高，更不可以多食用。

　　元宵節前後的養生

　　“天人合一”，自然界的興衰榮枯都會對人體的健康産生十分嚴重的影響，養生健體需要順應四時，“法于陰陽，和于術數”，“春夏養陽，秋冬養陰”，達到養生和祛病延年的高質量人生。《老子》曰：“人法地，地法天，天法道，道法自然”;《黃帝内經》說：“四時陰陽者，萬物之根本也，所以聖人春夏養陽，秋冬養陰，以從其根。”;《養老奉親書》說：“人能執天道生殺之理，法四時運用而行，自然疾病不生，常年可保。”所以這也可以看出，時序養生是至關重要的。元宵節一般在雨水以後，應注意以下幾點：

　　一、要注意攝養精神。春氣通于肝，肝喜調達疏洩，惡抑郁。就需要保持情緒的穩定。《少有經》上說：“少思、少念、少欲、少事、少語、少笑、少愁、少樂、少喜、少怒、少好，少惡，行此十二少，養生之都契也。”靜心養性，使得肝氣有升有節，有益身心，千萬不要使肝氣生發太過或不升而郁結。

　　二、要繼續的進行春捂防春寒，同時還需要防止風濕。雨水前後，氣溫水有所回升，但是很寒冷。天氣變化不定，是全年寒潮出現過程最多的時節之一，伴有嚴重的“倒春寒”現象，有春寒凍死牛的說法。在這個時候氣溫回升，人的毛孔開始擴張，當冷空氣突然來臨，還很容易使人患病。因此，除心氣平和外，還要要繼續進行春捂防春寒，防止風濕。

　　三、做适當的體育運動，提高免疫力。慢跑和多伸伸懶腰，也可以練一些簡易養生功，如：“雨水正月坐功”和“劃圓功”還有“閉氣發汗功”(治感冒)等。

　　四、飲食需要更加的合理、科學。春令木旺土衰，脾胃弱。千萬不要暴飲暴食，可以選擇清淡，多食五谷雜糧，不要飲食過冷過熱，大怒後不食，飯後不要做劇烈運動，注意食後散步消食。多吃棗，适當補蜂蜜和山藥、銀耳還有沙參。

　　五、注意。《養性延命錄中》說：“春三日一施精……”和《子都經》說：“施洩之法，就需要當弱入強出。”俗話說：“出時如賽跑，入時如散步”，此言得之。