夏季食療須謹慎 日常食物的10個副作用

　　 7.腎結石

　　高動物蛋白和低纖維會導緻腎結石的産生。一些研究表明，應增加膳食中的鈣并減少鹽、動物蛋白的攝入，減少富含草酸的食物，如菠菜、可可、堅果、辣椒、茶等，其草酸會與鈣結合成不能被人體吸收的草酸鈣沉澱，随糞便排出體外。

　　 8.認知障礙和記憶力下降

　　由Rush大學在芝加哥的醫學中心進行的研究指出，特别是對于一些老年人，如果他們攝入的食物中包含太多的銅，會使他們的學習和思維能力遲緩，記憶力迅速下降。

　　 9.水腫

　　高鹽、高糖、高鈉的食物會引起水腫。身體需要一定濃度的鹽來維持内環境的平衡，但攝入的鹽分過多則會使體内的鹽濃度升高，人體爲了稀釋過高的鹽濃度，就會滞留住大量的水，從而導緻水腫

　　 10.（偏）頭痛

　　食品可能引發的不僅僅有偏頭痛，也包括緊張型頭痛——感覺就像戴上“緊箍咒”，整個頭部都疼。其通過影響腦部的化學物質或者通過化學作用改變血管的大小使人頭部疼痛。有些人則會由于食物中的高含量的氨基酸酪胺和脲緻使他們體内更多的血液流向大腦，從而導緻頭疼。常見的可能引起頭疼的食物有：成熟的幹酪、啤酒、紅葡萄酒、巧克力，以及含有亞鹽的食品（如煙熏或腌制的肉制品）。