降血壓的菊花肉絲

       菊花肉絲：松花蛋２個，粳米１００克，淡菜５０克，鹽、麻油适量。将淡菜用熱水浸泡發軟，剪洗幹淨，放入碗内，加料酒，上籠蒸至爛熟爲度。松花蛋去殼，切成碎米粒狀。粳米淘洗幹淨，入鍋加清水上火燒開，再入淡菜、皮蛋、精鹽，熬煮成粥後，入麻油即成。平肝、明目、降壓。适宜于高血壓及耳鳴目眩等症。