服用人參 大有學問

    冬春交替之際，正是進補的好時候，而人參可以說是我們進補的絕佳選擇。人參具有補元氣、調脾肺、安神甯、止驚悸等功效。中醫認爲，凡一切虛勞内傷及氣、血、津液不足之證，皆可使用人參。适當且有規律的服用人參，可解除疲勞、防止老化，預防高血壓，治療腫瘤等都有良好的療疾保健效果。食用人參并非一年四季都适宜，一般冬春季進食比較好，天氣涼爽。夏季天氣炎熱，不宜食用人參，可适當服用西洋參。

    人參分爲紅參、白參、高麗參、西洋參、野山參等等，食用各種人參雖然都能起到補益作用，但是在功效方面還是有區别的，食用的時候應該根據不同體質選用不同的人參才能達到最佳補益效果。

    紅參性偏熱，味微苦略甘，具有溫補作用，氣虛，陽虛體質的人可服用。老年人、婦女術後體虛和有心血管疾病的人群可适量服用；白參性偏涼，适合氣虛、陰虛體質的人服用，愛出虛汗、脾胃不和、不思飲食、心功能不全等人可适量服用。野山參、唐參性平和，體質屬于陽虛、陰虛的人适合服用。生曬參、皮尾參适宜在夏季服用；紅參适宜在冬季服用。紅參和野山參不适宜發熱、和高血壓患者服用；西洋參不适宜脾胃虛寒患者服用。

    人參要區分不同體質服用，服用人參要做到“少吃、常吃”。人參不能和海鮮、蘿蔔、濃茶同服。身體健康的少兒不宜随便服用人參。