銀耳藥膳 對身體益處多

　　拌 将銀耳用涼開水洗淨，再用開水沖洗，掰成小塊，放盤或碗内，加白糖或醋拌勻後即可食用。此食法具有涼血、清熱、消炎作用，可治高血壓、荨麻疹、瘀點紫斑、酒精輕度中毒、手足掌心發燒，以及無名發熱、全身各處一般性炎症等。

　　煮 将銀耳洗淨切作細條做湯喝。此法有運津、利尿效果，可用于煩渴、聲啞、便秘、脫水、尿潴留、各種浮腫病等。