癌患該吃啥？我有譜！

      飲食被現代的科學家認爲是對付癌症的最有力的武器之一，美國國家癌症研究所公布的資料顯示正确的飲食能有效阻止或預防癌症。
 
　　癌症患者通常的飲食和注意事項：

　　1、普通膳食适用于：

　　(1)術後恢複期的癌症病人。

　　(2)化療、放療前後的病人。

　　(3)非消化道腫瘤或無消化系統功能障礙的各種癌症病人。

　　(4)不伴有發熱、出血等臨床急性期症狀的病人。

　　癌症病人的普通膳食應該是營養豐富，易于消化的食物，其中含有較多的動物性蛋白和維生素，較少油炸食品。要注意食品的烹調方式和合理搭配，使食物花樣多，營養豐富，易于消化，并要注意病人的口味及反應。對于接受臨床治療前、後的病人，良好的普通膳食是改善病人機體營養狀況，提高治療效果，促進康複的重要措施之一。

　　2、軟膳食适用于：

　　(1)放療、化療後消化功能較弱的癌症病人。

　　(2)胃腸道腫瘤術後痊愈的病人。

　　(3)口咽部有炎症、水腫的病人。

　　軟膳主食應以饅頭、面包、包子、餃子等面食爲主，魚肉、蝦肉、肝泥等都可食用，蔬菜應切碎煮爛，不食辣椒、芥末等強調味品。

　　3、半流食适用于：

　　(1)許多腫瘤術後恢複期的病人。

　　(2)有較嚴重消化功能障礙的病人。

　　(3)口腔、咽喉腫瘤造成吞咽困難的病人。

　　(4)伴有高熱的病人。

　　一般以液體食物爲主，含食物殘渣極少，比軟食更易于消化。爲了滿足癌症病人的營養素和熱能需要，應采用少食多餐方式進食(每隔2?3小時進食一次，每天6-8次)。隻能使用少量肉制品，并且要剁碎煮飲。

　　4、流食适用于：

　　(1)中、晚期食道已發生梗阻的食管癌病人。

　　(2)有吞咽困難的口腔、咽喉腫瘤病人。

　　(3)各種胸腹部腫瘤術後最入的食物。

　　(4)體質極度衰竭衰竭的晚期癌症病人。

　　食品多成液體狀，沒有食物殘渣，極易消化。流食要每天少食多餐，但仍不能滿足每天營養素和熱量的需要，故隻易短期使用。

　　另外還有些特殊途徑，如鼻飼混合流食、胃腸營養支持法，适用于不能咀嚼，吞咽或意識喪失的患者，或是晚期危重癌症病人和在接受放療、化療過程中産生嚴重的胃腸道營養障礙的體弱患者。

　　同時癌症患者在疾病期間應注意食物的選擇，這對于腫瘤病人的治療和康複同樣具有重要意義。如禁煙、酒;不食腌制黴變食物，如腌菜、黴花生、鹹魚等;忌煙熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了的食物;比較好不食多骨剌、粗糙堅硬、粘滞不易消化及含粗纖維食物;也要忌味重、過酸、過甜、過鹹、過冷、過熱以及含氣過多的食物。

　　衷心地希望腫瘤患者通過合理、科學的飲食，能夠輕松、順利地配合醫務人員完成治療，最後能戰勝癌症，重拾健康人生。

　　下面是美國癌症研究中心認爲具有抗癌效果的一些食物：十字花科食物(芥蘭 油菜 花椰菜 高麗菜 莴苣 白菜 白蘿蔔等)、大蒜、黃豆、蔥、姜、蒜、番瓜、紅蘿蔔、芹菜、蕃茄、茄子、馬鈴薯、柑橘類水果(如橘子 柳丁 葡萄柚 檸檬等)、全麥 燕麥、糙米等。