告别癌症：我有飲食妙招！

      “癌症”是一個沉重的話題。怎樣更好的防癌抗癌則是我們永恒不變的宣傳主題。許多癌症的發生與不良飲食生活習慣密切相關。而掌握了飲食上的防癌小技巧，則有助于我們更健康的生活。
 
　　■吃飯時加點泡菜

　　芬蘭一項研究表明，泡菜在發酵過程中，會産生出一些抗癌化合物。不過，吃泡菜前請将裝泡菜的罐子沖洗幹淨或将泡菜倒至敞口容器中。

　　■多吃菜花

　　菜花是一種超級抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，微波爐加熱會破壞菜花中97%的抗癌物質——類黃酮，所以應該蒸着吃，或像快餐那樣生吃。

　　■吃什麽都不妨加點大蒜

　　大蒜内含有類化合物，會刺激人體免疫系統，預防癌症，并且還有限制腫瘤生長的潛力。可以将兩瓣大蒜碾碎，再用兩大湯匙橄榄油炒嫩，然後倒入罐中與切成塊的西紅柿混合，最後輕輕攪拌并加熱，做個意大利面。大蒜的好處不必多說，西紅柿裏的番茄紅素能讓我們遠離結腸癌、前列腺癌和膀胱癌，橄榄油則能有助吸收番茄紅素，塞滿纖維的意大利面能降低患結腸癌的風險。不僅如此，鮮美的味道會讓你不能不說：味道好極了!

　　■每周吃個哈密瓜

　　切開并儲存在容器中放好，每天早上起來吃幾塊。哈密瓜富含類胡蘿蔔素，能大大降低患肺癌的風險。

　　■常吃猕猴桃

　　猕猴桃是一種抗癌、抗氧化水果，富含維生素C、維生素E、葉黃素。

　　■吃葡萄但不要喝葡萄酒

　　葡萄中富含白藜蘆醇，但是請吃葡萄，而不要喝葡萄酒，因爲葡萄酒可能增加患乳腺癌的風險。

　　■少吃高脂動物蛋白

　　研究發現，進食大多數動物蛋白的婦女患非霍奇金淋巴瘤的風險要高出70%，而那些以脂肪飲食爲主的婦女患此病的概率要高出90%。所以，還是改吃低脂或無脂奶制品吧，用家禽和魚代替牛肉或豬肉，用橄榄油代替黃油。

　　■補充維生素

　　許多研究表明，理想的維生素和礦物質水平能夠促進人體免疫系統，有助于預防各種各樣的癌症。

　　■晚上喝杯啤酒

　　可以保護胃免受幽門螺旋杆菌的侵害，以防止胃潰瘍甚至胃癌。但不能過量，否則不但起不到預防胃癌的作用，還會增加患口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌的風險。

　　■喝些檸檬或酸橙汽水

　　據澳大利亞研究員稱，常吃柑橘類的制品可能将口腔癌、喉癌和胃癌的發病率減半。

　　■有機會就喝杯水

　　《新英格蘭醫學雜志》中一項研究表明，成年男子每天喝6杯(每杯240克)水，患膀胱癌的幾率會減半。另一項研究則将婦女的飲水量與結腸癌聯系了起來，婦女多喝水，可以降低45%患結腸癌的風險。

　　■每天曬15分鍾太陽

　　這樣可以通過自然的途徑吸收足夠體内所需的維生素D，預防各種癌症。

　　■穿不需要幹洗的衣服

　　許多幹洗店仍然在使用一種叫做全氯乙烯的化學品，這種化學品會對腎功能或肝髒功能造成損害甚至癌變。如果必須幹洗，請在穿前将它們從塑料袋裏拿出來在寬敞的地方曬一曬。

　　■時使用安全套

　　否則女人感染人狀瘤病毒(HPV)的可能性很大，這種病毒會引起宮頸癌。如果丈夫對待感情不夠忠誠的話，也會增加妻子患病的幾率。

　　■每天晚餐後散步30分鍾

　　西雅圖佛瑞德·哈欽森癌症研究中心的報告證實，适度的運動可以降低雌激素的水平，從而降低患乳腺癌的風險。另有研究指出，每周四小時的散步或者徒步旅行能将胰腺癌風險減半。