居家養胃菜譜

　　家居護胃飲食原則——多甘多暖，遠離寒酸

　　甘味食物能滋補脾胃。但中醫所說的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用。比如，大棗和山藥。經常吃山藥或大棗，可以提高寶寶的免疫力。

最方便的“暖胃”食品：

　　大棗、山藥、大米、小米、糯s米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等。另外炒菜的時候多放些大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物，也能起到祛陰散寒的作用。

　　敬而遠之的“寒酸”食品：

　　·寒性食物：黃瓜、冬瓜、綠豆芽等

　　·酸性食物：山楂、烏梅等。

　　常被忽視的廚房暖胃好材料：

　　除了家庭常用的健胃材料如豬肚、羊肉、鮮姜、陳皮、胡椒等，還有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我們忽視。它們是：

　　·營養健康魚

　　鲢魚：用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

　　胖頭魚：有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。體質虛弱的寶寶比較好多吃胖頭魚的魚頭，暖胃的同時還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。

　　帶魚：補五髒、祛風、殺蟲，對脾胃虛弱、消化不良的寶寶尤爲适宜。

　　·山藥

　　山藥具有健脾、除濕、補氣、益肺等多種功效。

　　·闆栗

　　栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效。适用于小兒脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。

　　貼心提示：暖胃食譜推薦

　　暖胃可口小甜品：芒果椰汁黑糯米

　　這道甜品熱食尤其暖胃，益氣血。芒果的清甜可口夾着濃郁椰香、與能保血暖胃的黑糯米同吃，堅韌有度，口感極佳。