心力衰竭病人如何選擇食物

        營養治療同藥物治療是彼此聯系，相輔相成的。合理地選擇食物，可促進病人早日康複。現給心力衰竭患者介紹一些選食常識，供配餐選用。

        (1)允許攝食的食物
        糧食類   大米、面粉、小米、玉米、高粱。
        豆類  各種豆類及其制品，如豆漿、豆腐等。
        禽、畜肉類  雞肉、鴨肉(瘦)、豬肉(瘦)、牛肉。
        油脂類  植物油爲主，動物油少用。
        水産類  淡水魚及部分含鈉低的海魚。
        奶、蛋類  牛奶(250毫升)，雞蛋或鴨蛋(＜1個/日)。
        蔬菜類   含鈉量高者除外。
        水果  各種新鮮水果。
        調味品  酷、糖、胡椒、蔥、姜、咖嘔。
        飲料  淡茶、談咖啡。

        (2)忌吃或少吃的食物
        糧食類制品各種面包或加堿的機器切面、餅幹、油條、油餅及發酵做的各種點心。 豆類制品豆腐于和黴豆腐等。
        禽、畜肉類   含食鹽及安息香酸的罐頭食品、腸類、鹹肉、臘肉、肉松。
        油脂類   奶油。
        水産類   鹹魚、熏魚、罐頭魚及部分含鈉高的海魚。
        奶、蛋類   鹹蛋、松花蛋、乳酷等。
        蔬菜類鹹菜、醬菜、榨菜及部分含鈉高的蔬菜，如菠菜、卷心萊、芹菜等。
        水果制品   葡萄幹、含食鹽及安息香酸的水果罐頭或果汁、水果糖等。
        調味品   味精、食鹽、醬油、番茄醬等。
        飲料    汽水、啤酒、牛肉汁等。