春末夏初 當心肝炎偷襲！

　　最近天氣又熱又濕，多年的流行病學調查結果顯示，此時是肝炎的高發季節，而且患者的病情也較重，這與天氣潮濕，氣溫較高，病原微生物活躍有關。慢性肝炎患者常受到氣候，特别是潮濕溫暖氣候的影響而容易複發。因此，在此時要特别注意衛生和保健，避免染上肝炎和慢性肝炎的複發。

　　防止病從口入：病毒性肝炎中甲肝和戊肝均爲消化道傳播疾病，傳播途徑主要是通過食入被甲肝和戊肝病毒污染的食物、水或使用被病毒污染的餐具。時下流行的生吃蔬菜、魚或海鮮，都會讓肝炎病毒有可乘之機，導緻肝炎的發生。因此，首先要注意個人衛生，飯前便後要洗手。做到不喝生水。在外面就餐時，要找清潔衛生的餐館。戒除生吃蔬菜、魚或海鮮的不良習慣。

　　避免過度勞累：過度勞累(包括體力和腦力勞動)可以破壞機體相對平衡的免疫狀況，促使肝炎病毒的複制，加重肝髒的負擔，容易引緻慢性肝炎的複發。因此，慢性肝炎患者要特别注意休息，避免長途跋涉、熬夜、精神高度緊張、工作壓力過大、情緒波動以及房事過頻等。

　　加強飲食調養：肝炎患者飲食應以清淡、營養豐富的食物爲主，避免多吃油膩、油炸、辛辣食物。飲酒是引起肝炎複發最主要原因之一，因此肝炎患者必須禁酒。另外，除了蔬菜水果之外，要多吃一些酸性的東西，比如山楂、食醋等，對保護肝髒會有一定的幫助。

　　預防其他疾病的發生：春末夏初之時，天氣反複無常，人們常容易患其他疾病如感冒、腹瀉、膽囊炎、消化道大出血等，這些疾病往往也可以導緻肝功能的異常波動。

　　此時飲食以養肝爲先，以下向大家介紹一些藥膳食療肝病的方法。

　　1、舒肝理氣、健脾養胃食療方：雞内金10克，生山楂9克，茯苓10克，薏米10克。每日一副，煎熬後，分4次口服，療程2個月。

　　2、活血養陰，補腎益肝食療方：桑葚10克，麥冬10克，沙參9克，紫河車9克，圓肉6克。每日一副，煎熬後，分4次口服，療程2個月。

　　3、取新鮮雞肝3隻，大米100克，同煮爲粥服食。可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛幹澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5隻，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見效。

　　4、以味補肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡後飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。

　　5、補肝血，食鴨血。鴨血性平，營養豐富，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血100克，鲫魚100克，白米100克同煮粥服食，可養肝血，輔治貧血，同時這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。

　　6、舒肝養血，菠菜爲佳蔬。菠菜爲春天的應時蔬菜，具有滋陰滋燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒并發胃病的輔助治療常有良效