肝炎後肝硬變患者飲食上注意什麽

        (1)以面食爲主：滿足每日糖量400克左右。過分用糖易肥胖、高血脂、動脈硬化和糖尿病。所以增加糖食應慎重。

        (2)蛋白質食物少而精：每日60克高效蛋白質即可滿足需要。可交替食用魚、瘦肉、雞蛋、乳類、豆制品等優質蛋白質。晚期肝硬變者蛋白質含量不宜超過20克。因肝硬變者肝髒處理蛋白質功能降低，不加重肝髒負擔爲宜。

        (3)充足供應鮮菜鮮果：每日700克一一900克爲宜，以達到有豐富的維生素及礦物質微量元素爲好。

        (4)限制油脂攝入：每日不超過20克，過多則使肝功能減弱的肝細胞來不及分解處理，引起脂肪肝和加重肝負擔。

        (5)限制水、鹽：肝硬變腹水或水腫者，要控制水及鈉鹽攝入量。但長期限鹽或無鹽醬油，又易緻低鈉高鉀症。所以積極的辦法是設法增進患者食欲和消化能力，經常用少鹽的糖醋小菜佐飲，同時保證蛋白質的吸收和利用，以提高血漿中滲透壓，從根本上消除水腫。

        (6)禁煙酒：煙、酒對肝細胞有損害，應禁忌。