食療很重要

　　  脂肪肝主要是不良生活方式引起的疾病，因此，在治療原則上一般以糾正不良生活方式爲主，使脂肪肝逐步逆轉。對于症狀較重者，必要時輔以保肝、去脂及抗纖維化藥物進行治療。
　　
　　　飲食療法：
　　
　　　對酒精性脂肪肝，戒酒及改善營養狀況是基本治療方法。禁酒和糾正營養不良可使大部分脂肪肝在1～6周内消退，也有需4個月或更長者。飲食主要爲高熱量、高蛋白（每日高于正常60g），适量補充維生素。蛋白質攝入不足，可促使繼續形成脂肪肝。
　　
　　　對肥胖相關性脂肪肝，重點是減重。減輕體重可改善肥胖伴同的糖尿病、高脂血症，并使脂肪肝消退，飲食療法和鍛煉是減重的基礎，減重10％可使脂肪肝引起的轉氨酶增高恢複正常。但減重方法需在醫生的指導下進行，特别是伴有糖尿病、心腎疾病及肝損害明顯的病人更要注意。
　　
　　　通過進食低熱量飲食或饑餓療法使肥胖者體重減輕後，脂肪肝的程度可改善并使肝功能恢複正常。但如體重驟減（一個月減下5公斤），則會導緻動員脂肪組織入肝增多，并刺激胰島素分泌增多，也易發生脂肪肝并使原有脂肪肝的患者病情進一步加重。