食用毛蚶太危險 防病意識不能松

　　市衛生局日前提醒市民說，盡管近幾年來我市甲肝發病率處于曆史較低水平，但眼下正值甲肝好發季節，市民還是不能掉以輕心，要注重做好甲肝的預防工作，尤其不能食用毛蚶一類水産品，但有些市民對此卻沒有引起足夠重視。

　　日前我在居家附近菜場買菜時，看到菜場門口有一個無證流動商販正在出售毛蚶，看到4位中老年顧客正在選購毛蚶，于是我對一位熟悉的中年婦女說：“這個季節要預防甲肝，勿要買毛蚶吃了……”但她竟說：“不會吃出毛病的，每年這個時候我們家裏都要吃。”聽了她的話，我隻能搖頭。

　　據我所知，近幾年上海市疾病預防控制中心每年都會對毛蚶的污染情況進行監測，監測資料證實，近幾年來毛蚶的甲肝帶毒率始終在5％至10％之間，這難道不足以引起大家的警惕嗎！其實，多數家庭在食用毛蚶時隻是用開水浸泡或燙一下來保留毛蚶的鮮味，這樣加工無法殺滅毛蚶内可能帶有的甲肝病毒和緻病微生物，因而容易染病。爲此我覺得還是有必要提醒大家，爲了您和家人的身體健康，不要吃至今仍然禁賣的毛蚶和蚶子，避免發生損害身體健康的事。

　　進入寒冬，有的人認爲天冷不容易發生腸道傳染病，這種看法其實是錯誤的，每年的冬季，細菌性痢疾、食物中毒、傷寒、病毒性肝炎等患者并不比夏季減少，這是因爲有些引發腸道傳染病的病菌具有較強的“生命力”，如甲肝病毒在零下20℃低溫條件下仍可存活，傷寒杆菌在許多食物上生存的時間也較長，而且臨近年節，人們吃喝活動又多了起來，稍不注意就有可能染病。因此，冬季也要注意飲食衛生，管好自己的嘴巴，不吃可能帶來健康隐患的食物，嚴防“病從口入”。