尿毒症在飲食上應注意哪些事項

　　尿毒症這種疾病一旦患上，患者的生活就會産生翻天覆地的變化，該病對人體危害是極大的，必須要抓緊時間進行治療，并且改善飲食的習慣。下面小編爲大家介紹一下尿毒症患者怎麽合理飲食。

   　1.低蛋白、低磷飲食

　　蛋白質的攝人問題幾乎是所有腎髒患者都要面對的問題。對慢性腎病早期患者，蛋白質的攝入不能過分限制;但當出現尿毒症時，腎髒對蛋白質代謝産物的排洩功能降低，使體内血尿素氮增加，加重腎髒負擔。此時我們就要嚴格限制蛋白質攝入量，也就是說要低蛋白飲食、低磷飲食。現在認爲低蛋白飲食早開始比晚開始更有益于腎功能的保護。當内生肌酐清除率(ccr)在55ml/min左右時就應給與低蛋白飲食，相當于每日每千克體重給0.8克蛋白質(0.8g/kg/d)，同時給與足夠的熱量;當ccr小于55ml/min時，每日蛋白攝入量不應大于0.6g/kg/d。蛋白質應以優質蛋白攝入爲主，如牛奶等各種奶制品、魚肉、瘦肉、雞蛋等，慎食植物蛋白類如豆漿、豆腐等。低磷飲食是指飲食中磷限制在0.8-1.0g/d。磷主要含在蛋白質中，某種意義上從低蛋白飲食自然獲得。控制磷的攝入，可以防止高血磷造成骨質變軟。

　　2 清淡飲食，限制鈉鹽

　　尿毒症患者宜吃容易消化、性質平和且無刺激性的食品，減少高膽固醇和高飽和脂肪酸含量高的食物的攝入，這樣可以避免加重腸道及腎髒負擔。忌吃油煎熏炸之類不易消化的食物，忌吃辛辣的刺激性食品，忌吃含草酸量較多的菠菜、竹筍、苋菜等，忌吃黃豆及豆制品、動物内髒、濃雞肉湯、黃油等食物，以淡食爲宜，以避免腎功能進一步惡化。

　　對處于穩定期的患者來說，水腫等症狀不明顯時，也應适當控制鹽的攝人;當患者有嚴重水腫、出現心力衰竭時，就要嚴格限制鹽的攝人，甚至短期給予無鹽飲食。包括限制食鹽和含鈉量高的其他食品，如蘇打餅幹、堿面饅頭、肉松等。水腫或高血壓者應限制食鹽攝人量每日2-4克爲宜;高度水腫者應控制在每日2克以下，鹹魚、各種鹹菜、鹽腌食物均應忌用，待水腫消退後鈉鹽量再逐步增加。據分析，每100克常用食物含鈉量在100毫克以下的有：牛肉、豬肉、雞肉、大白菜、莴筍、冬瓜、西瓜、南瓜、絲瓜、西紅柿、芋頭、荸荠、苋菜、大蔥、韭菜、豆類、橘子、蘋果、梨等;含鈉量在200毫克以上的食物有：豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、茴香、冬菜、雪裏蕻、蝦米、醬等。

　　3.忌高鉀高嘌呤食品

　　當尿毒症患者尿量較少甚至無尿時，又當忌高鉀食品，尤其是香蕉、桔子、味精、醬油等。因爲鉀離子是随尿液排出體外的，如果尿量少則鉀排出少，多吃則有可能出現高血鉀症，這樣會危及心髒，甚至抑制心髒跳動而發生意外。腎炎患者每日尿量在 l 000毫升以上時，可不控制鉀鹽的攝人;若尿量在l 000毫升以下，或有高血鉀時，則宜選食低鉀物品。據分析每100克常用食物含鉀在100毫克以下的有：蛋類、腸、豬血、豬皮、海參、面筋、藕粉、涼粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等;含鉀量在300毫克以上的有：肉類、動物内髒、雞、魚、蝦米、海蜇、鳝魚、花生、豆類、土豆、紅薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海帶、木耳、紫菜、大棗、柿餅、火腿、幹貝、蝦米等。黃豆及豆制品、動物内髒、海鮮蝦類、菠菜、菇類、濃雞肉湯、啤酒等都富含嘌呤，應注意避免，因爲這些食品會導緻血液中尿酸含量升高，加重腎髒損害。