如何防癌

飲食上如何防癌?


癌症病人中，約有90%左右的發生是與環境因素有關的。我國的癌症病人中，約有35%~50%的發生是與飲食習慣、食物構成、食品的加工和烹調方法有關，約有30%左右是與不良的生活習慣如吸煙、嗜酒有關，因工作和生活環境引起的癌症約占總癌症人數的8%。所以領導重視，組織全社會力量，有計劃、有步驟的讓群衆掌握有關防治癌症的知識，多數癌症是可以預防的。

癌症預防目前分三級：
一級預防：采用有效措施，減少或消除各種緻癌因素對人體産生的緻癌作用，治療癌前期病變，降低癌症的發病率。
二級預防：利用初篩普查和早期診斷的方法，發現早期癌症患者，使他們得到早期治療，取得良好的療效，降低癌症死亡率。
三級預防：在治療癌症患者時，設法預防癌症複發和轉移，防止并發症和後遺症。

例如美國自1963年提倡戒煙以來，美國男性吸煙率已從1965年的52%降至1983年的34.8%，到90年代又進一步下降到25%，從60~90年代已有4600多萬煙民戒了煙，因此每年肺癌發病的上升趨勢已被遏止。
我國江西省靖安縣于1974～1985年開展了宮頸癌普查早治，結果使宮頸癌發病率下降了56.03%，死亡率下降了84.65%。
我國江蘇省啓東縣是肝癌高發區，近20餘年進行綜合防治包括改進飲水水質、防止糧食發黴、積極防治肝炎、适當補充微量元素硒、普查、診治早期肝癌等措施，使該縣的肝癌發病率呈現下降趨勢。啓東縣（市）給初生嬰兒普遍接種乙肝疫苗，預測可降低肝癌發病率70%左右。
以上實例從理論上和實踐上證明了多數癌症是可以預防的。





常生活怎樣防癌

擦背防癌

日本東京大學水野教授指出，人的皮膚下存在一種組織，平時處于休眠狀态，當用毛巾摩擦皮膚後，受到刺激的組織細胞就會活躍起來，進入血液循環，并逐步發展演變爲網狀細胞。網狀細胞具有免疫功能，經常擦背能增加免疫力，能達到防癌的效果。

開窗防癌

地面及許多建築材料都能釋放緻癌氣體--氡及其子體（氡衰變的物質），開窗可使室内空氣中的這類緻癌物降到最小密度。

唾液防癌

今年來日本醫學專家在研究中新發現唾液中的過氧化物具有抑制緻癌物質的特殊功效。所以他們建議“一口飯咀嚼30次”，以充分發揮唾液的作用，提高自我保健能力。

樂觀防癌

精神緊張，情緒壓抑，悲觀憂愁，嚴重抑制機體免疫功能，有利于癌細胞異軍突起。與此相反，樂觀、開朗即能顯示出極大的制癌效應。

飲茶防癌

茶葉可阻斷緻癌物--亞硝胺在體内合成，同時，也有抑制亞硝胺緻癌的作用。

睡眠防癌

癌細胞是細胞分裂過程産生的不正常細胞。細胞分裂多在人睡眠時進行。合理睡眠，有利于機體控制細胞不發生異變。

戒煙防癌

中的許多化學成分和放射性元素都能緻癌。

放射性元素與煙草中的毛點結合，并在肺内沉積，形成放射性“熱點”，放射性熱點是肺癌的發源地。

食蒜防癌

經常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體内合成，又可激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞。

帶魚防癌

今年來，科學家們又發現，帶魚體表的那層銀白色的油脂中，含有一種抗癌成分--硫化鳥嘌呤，它能有效地治療急性白血病及其它癌症。

常吃蔬菜防癌

蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑，具有抗癌作用。蔬菜中大量維生素能阻斷亞硝胺形成。

吃點肥肉防癌

肥肉中的共亞油酸有抗癌作用。同時多吃點肥肉還可以使血中膽固醇含量不緻過低，增強人的的抗癌能力。

β-胡蘿蔔素防癌

美國學者的調查表明，飲食中富含豐富的β-胡蘿蔔素的人患癌症的比率較低。專家們指出，若平時每天攝入β-胡蘿蔔素達6毫克，能起到保護身體，預防癌症的作用。

改變飲食習慣防癌

有關研究結果表明，癌症是項長期的可逆性“工程”，不變化的飲食習慣可以引起癌變多發，故食物應多種多樣。